精酿啤酒经营专业证书

提供:秋天和春天

春天的日期:2023年3月1日- 2023年4月25日
日期:稍后通知
课程学费:$1495(证书校友、粉靴协会、家庭酿酒商或酿酒商协会会员折扣$1196)
课程时间:8周
学习形式:在线

指导老师:Audra Gaiziunas而且Josh兰斯

下载啤酒厂财务和会计教学大纲样本

啤酒厂财务和会计课程将为学员提供坚实的财务基础和对精酿饮料会计概念的理解，为那些在目前的酿造业务中寻求管理职位的人，或为那些寻求在未来开设自己的啤酒厂或苹果汁店的人。本课程将介绍必要的工具，为那些寻求启动自己的业务创建商业计划和形式上的财务报表。它将进展到成本会计概念，因为它们适用于整个生产过程，并以啤酒厂财务会计报表和报告的全面概述结束，包括资产负债表，损益表和现金流。参与者将获得必要的财务知识和模板，以改善现有业务，或为新的精酿饮料实体创建商业计划。

项目的亮点

在课程结束时，学员将能够:

• 确定常见的财务问题，并概述可能的替代行动方案。
• 了解形式财务报表的组成部分和基本结构。
• 创建一系列财务文件，包括:来源和使用表，资产负债表，损益表和现金流量表。
• 利用盈亏平衡范围/分析和基本财务比率。
• 确定哪种融资来源的组合最适合啤酒厂的特殊需求。
• 检查成本会计，评估直接成本和间接成本，固定成本和可变成本，以及管理费用。
• 按啤酒批次计算成本，跟踪差异，提高毛利率。
• 建立部门会计问责制。
• 改善现有的啤酒厂运营，或为新的精酿饮料实体创建一个商业计划。

时间表

第一周:顶级财务错误/精酿啤酒中的财务重要性
2周:商业计划
第三周:精酿啤酒厂会计基础
4周:财务会计(一)
第五周:财务会计II
第6周:成本会计模型一
第七周:成本核算模型二
第八周:财务分析

提供:春天

日期:2023年1月25日- 2023年3月23日
课程学费:$1495(证书校友、粉靴协会、家庭酿酒商或酿酒商协会会员折扣$1196)
课程时间:8周
学习形式:在线

指导老师:尼克Posloski，史蒂夫Rockhold，菲尔Leinhart，Oralee Corbett，迈克台北，马克Benzaquen而且杆韦特

在精酿啤酒教学大纲中下载一个样本商业操作

在商业运营轨道中，您将了解手工酿酒厂运营和供应链的许多组成部分必须结合在一起，以建立一个有利可图，高效和可持续的业务。bob客户端下载地址学生们将讨论诸如采购、质量体系、新啤酒厂启动和产能规划、预测、生产计划、库存、物流和环境可持续性等关键主题。

BOB(中国)手机版UVM已经与Ekos Brewmaster合作，Ekos Brewmaster是行业领先的软件解决方案，用于管理您的啤酒厂的业务方面。我们将Ekos软件集成到我们的每个学习模块中，以便您将受益于在现实世界的案例研究中使用该软件。无论你是想被啤酒厂雇佣还是开始自己的啤酒厂，如何使用Ekos的知识，加上对啤酒厂运营的实际理解，都将帮助你更高效地经营业务，从而获得更大的成功。

参加者将检视

• 制作精酿啤酒
• 采购，采购和接收材料
• 预测及库存管理
• 质量，维护，公用事业和安全
• 环境可持续性和使能系统
• 精酿啤酒厂规划流程概述:
  • 长期规划I -选址与设计
  • 长期规划II -能力
  • 中期规划——需求规划
  • 短期-操作计划和调度
• 运营和供应链风险管理-评估、缓解和应急计划
• 人力资源和人员配置方面的考虑

时间表

第一周:啤酒厂运营和供应链基础
2周:酿造过程和所需资源/Ekos Brewmaster:建立您的啤酒厂
第三周:长期规划-建立一个精酿啤酒厂，考虑因素，位置，规模和容量
4周:采购，采购和接收材料
第五周:需求管理-预测，库存:接收和运输
第6周:中期和短期计划和调度
第七周:质量
第八周:维护，公用事业，环境可持续性

提供:夏天

夏天的日期:稍后通知
课程学费:$1495(证书校友及/或酿酒商协会会员折扣$1196)
课程时间:8周
学习形式:在线

指导老师:蒂姆·布雷迪而且垫Medeiros

在精酿啤酒教学大纲中下载数字营销和社交媒体推广示例

无论是营销格局，还是精酿啤酒，在过去的十年里都发生了显著的变化。啤酒厂和他们的营销团队需要考虑替代战略和战术，以接触和联系潜在客户和消费者。几年前可行的方法，现在可能行不通，甚至几个月后也可能行不通。近年来，数字营销已经成为许多营销组合的主要组成部分。而且，现在至关重要的是，多种营销渠道和学科结合起来，以保持与始终在线、始终连接的客户生命周期的相关性。这门在线课程的重点是向精酿啤酒专业人士介绍一系列核心和新兴的数字渠道和学科。bob客户端下载地址学生将学习创建一个清晰的数字营销策略的整体价值，支持它的工具，以及评估和完善它的技能。了解各种营销渠道的相互关联价值将使您与其他啤酒专业人士区别开来，并指导您成为该领域的数字营销专家。

参与者将

• 研究精酿啤酒/数字营销领域的主要趋势
• 探索发展数字营销战略的基础，因为他们计划战术和确定目标。
• 获得从战略角度规划预算和战术的基础
• 认识到SEO是在线营销的基本组成部分，并创建一个优化计划。
• 评估网站在搜索引擎优化方面的排名能力
• 制作有效的展示广告
• 确定“放置”精酿啤酒广告的最佳位置
• 检查付费搜索是什么，不是什么，以及广告出现在哪里
• 确定广告商在进行付费搜索活动时的典型目标
• 制定电子邮件和发送策略
• 了解不同类型的社交媒体，以及如何最大化每个渠道的影响
• 制定一个社交媒体日历，并创建一个社交媒体预算
• 确定不同类型的内容，不同的分发方法，并评估为什么每种方法可能适合或不适合他们的啤酒厂
• 制定应对消费者负面反馈的策略，并将这些实例作为改进的机会
• 确定收集消费者数据和监控在线声誉的工具和策略
• 提高广告和营销啤酒和啤酒厂的合法性意识
• 使用分析来改进他们的数字营销策略

时间表

第一周:探索数字营销领域
2周:研究与内容评估
第三周:规划你的数码策略
4周:制定你的策略，吸引你的听众
第五周:测试和优化你的内容
第6周:执行策略和管理内容
第七周:分析和评估你的数字战略
第八周:识别数字营销的机遇和未来

提供:夏天

日期:稍后通知
课程学费:$1495(证书校友及/或酿酒商协会会员折扣$1196)
课程时间:8周
学习形式:在线

指导老师:吴雨霏沙姆韦而且乔恩·雷诺兹

在精酿啤酒教学大纲中下载分销和销售样本

本课程侧重于销售啤酒和推广啤酒厂品牌所需的各种策略和战术。随着啤酒厂的发展成为许多啤酒厂的焦点，我们也将研究如何最大限度地提高收入机会和与客户的互动。无论你是计划啤酒厂或啤酒销售的职业生涯，本课程提供了在当今拥挤的零售市场获得成功的必要细节。

主题

• 探索完整的销售格局，包括三层系统如何影响啤酒的销售，理解买方/卖方格局，建模销售预测，并提高其准确性
• 了解啤酒定价的利润结构
• 研究一系列销售技巧，以处理零售商的反对意见，获得零售商的购买，并完成销售。
• 与经销商建立成功的关系，以及这种关系如何影响销售过程
• 最大化酒吧销售
• 选择自行分销的啤酒厂的销售过程
• VIP和Ekos Brewmaster如何在销售过程中提供帮助

时间表

第一周:行业趋势和三层体系
2周:啤酒定价与包装趋势
第三周:分销第1部分:与分销商合作
4周:分发第2部分:自分发
第五周:啤酒销售中的买方/卖方格局
第6周:销售技巧与获得经销商的支持
第七周:最大化销售、预测和评估工具
第八周:类别管理

提供:秋季和春季

春天的日期:2023年3月29日- 2023年5月23日
日期:稍后通知
课程学费:$1495(证书校友、粉靴协会、家庭酿酒商或酿酒商协会会员折扣$1196)
课程时间:8周
学习形式:在线

指导老师:乔尔Hueston，迈克Kallenberger和鲍勃·拉塞尔

下载一个样本营销和品牌你的啤酒厂教学大纲

随着啤酒行业竞争的不断加剧，品牌和营销在确保啤酒厂的成功方面发挥着更大的作用。虽然酿造好啤酒很重要，但在今天的环境下，你还需要知道如何建立你的品牌，建立一个令人信服的“为什么”，并有效地营销你的品牌和产品。本课程将介绍主要的行业趋势，确定区分您的啤酒厂的“最佳实践”，揭示如何建立一个坚实的品牌和营销计划，并演示如何衡量成功和规划未来。

参加者将检视

• 当今啤酒/饮料市场的主要机遇和挑战
• 精酿啤酒饮用者和他/她的动机
• 营销、品牌和销售的作用以及它们之间的相互联系
• 成功的商业/营销计划的基本要求
• 详细的定位策略，以及它如何影响啤酒厂的决策
• 一家新酿酒厂在包装、分销和定价方面面临的选择
• 定位和品牌的原则如何成功地应用于特定的目标(即命名，品牌重塑，投资组合选择，酒吧/啤酒厂设计）
• 酿酒厂如何成功推广其品牌和产品
• 活动、赞助和促销如何帮助与消费者建立有价值的联系
• 如何决定自己分销和批发商合作，以及各自的关键标准
• 如何评估营销和品牌活动的绩效
• 如何将关键发现纳入营销计划

时间表

第一周:美国啤酒市场趋势
2周:工艺类趋势
第三周:市场营销和品牌基础知识
4周:品牌定位策略
第五周:品牌推广案例(上)
第6周:品牌推广案例(二)
第七周:营销执行
第八周:测量与研究