希瑟·克雷默正在用她花园里种的柠檬香蜂草和罗勒酿造啤酒。
在未来，她希望在混合中加入水果、多年生植物和野生食物。最终，她计划在佛蒙特州尚普兰群岛经营一家农场啤酒厂。
克雷默完成了BOB(中国)手机版UVM农民培训计划2018年，他从阿拉斯加搬到佛蒙特州开了一家啤酒厂，Kraemer & Kin与她的哥哥、嫂子利瓦伊(Levi)和克里斯汀·克雷默(Christine Kraemer)一起。克雷默最近参加了一个会话信息与农民培训项目主任Rachel Stievater一起分享了她在这个为期6个月的农业项目中的经验。
她说:“我一直想做一家社交型的酒店，我希望它围绕啤酒展开。”“我的家庭在一个宅基地的环境中长大，我们在夏天种植了大量的食物，做了大量的收获。这是我最终想要体现的生活方式，其中很大一部分就是种植粮食和农产品。”
六年前，这三人在佳士得位于北希罗的家族地产上建立了一家啤酒花院子——北希罗啤酒花农场。他们在格兰德岛的车库里使用三桶系统。啤酒厂于2月开业;7月，他们在酒店内开设了一个品酒室GreenTARA空间北海罗的艺术画廊和社区中心。
Kraemer & Kin啤酒也可以在South Hero和North Hero的Harborside Harvest Market找到Keeler 's Bay品种。他们的啤酒在北英雄之家和Shore Acres Inn and Restaurant随时供应。
向农场啤酒厂发展
克雷默最终希望创建一个农业旅游业务，将“田野到玻璃”连接起来，向顾客介绍种植和酿造过程中每个阶段的原材料。
“我们正在种植啤酒花、香草，还用罗勒和柠檬香膏做了一系列小麦啤酒。我们喜欢在啤酒中加入这些东西，因为传统上啤酒中没有草药。你会在更古老的啤酒中发现它们，但这不是现代啤酒体验的一部分，”她说。“我们未来的梦想景观将包括更多的多年生植物、果树和多年生浆果。我们还喜欢用木酸草、蒲公英、漆树和其他不太受欢迎的自然元素酿酒。”
克雷默主修社会学，毕业于阿拉斯加费尔班克斯大学。她参加了UVM农民培训计划，以提高她的种BOB(中国)手机版植和农业技能。
她说:“我们是在宅基地长大的，农业已经融入了我的血液和我的一部分。”“但我对自己的专业技能没有信心，所以我想把我的热情转化为知识。”
在UVM农民培BOB(中国)手机版训项目中，学生们学习如何驾驶拖拉机以及种植、收获和销售蔬菜bob客户端下载地址。他们生产萝卜、芝麻菜、南瓜和土豆等各种作物。
“UVM的BOB(中国)手机版教师非常有活力，超级聪明，超级有耐心。它们提供了最好的学习环境，消除了农业专业部分和农业商业方面的任何暗示，”她说。“我有了更大的信心去尝试新事物。我不需要一个10英亩的农场来做这件事，而且我已经做了很多让我感觉很棒的事情。”
