作为一个获奖的小说家而不是气候科学家，Jonathan Safran Foer就美国人如何帮助对抗气候变化提出建议，似乎是一个不同寻常的人。和许多人一样，作者也在努力寻找从个人层面对环境产生积极影响的方法。他在接受采访时谈到了自己的新书，我们就是天气。拯救地球从早餐开始。赛夫兰·弗尔觉得，如果不做点什么来帮助拯救我们的星球，这是无法忍受的。因此，他用笔力恳求美国人通过看看他们的盘子里有什么来做出改变。
“吃是你一天三次做出的决定，”Safran Foer最近解释道。“我建议你从头开始——就像吃早餐一样——并认识到你所吃的是一个为帮助我们的星球做一些极其重要的事情的机会。”Safran Foer加入了佛蒙特大学社区关于这一必要BOB体育投注官网下载改变的对话美国东部时间10月8日(周四)下午5点作为乔治·d·艾肯系列讲座．免费的现场活动将是转播画面通过UVBOB(中国)手机版M的Youtube频道。
从1975年开始的乔治·d·艾肯系列讲座
乔治·d·艾肯将他的一生奉献给了公共服务。他是一位跨党派政治家，先是担任佛蒙特州州长，然后担任美国参议员。通过慷慨的捐赠，该系列讲座开始于1975年，旨在通过与萨弗兰·福尔等聪明和有才华的人讨论，将我国面临的关键问题推向最前沿。
“乔治·d·艾肯系列讲座强调艾肯最著名的四个公共服务领域，即外交和公共事务、能源和环境、粮食系统和卫生以及经济发展。持续进修及远程教育Cynthia Bellieveau院长。“与农业与生命科学学院院长莱斯利·帕里斯合作，与乔纳森的讨论将跨越两个主题领域:能源和环境，以及粮食系统和健康。”
赛夫兰·福尔引用了2018年发表的研究政府间气候变化专门委员会这就解释了为什么调整你盘子里的食物会有很大的不同。畜牧业被认为是全球变暖的主要原因之一。据估计，23%的温室气体排放来自农业、牲畜以及饲养它们所需的土地和森林。
Safran Foer认为，改变你的饮食，包括更多的植物性食物可能是美国人可以做出的改变，从而开始产生影响。他认为，做出改变的机会不是牺牲，而是一种尽自己一份力的特权。91%的美国人承认气候变化背后的科学。我正在努力帮助美国人把我们所知道的、我们所关心的和我们的行动联系起来。”
现场活动还将包括佛蒙特大学的评论BOB体育投注官网下载苏雷什·加里梅拉总统,农业与生命科学学院“，莱斯利·帕里斯院长，将由埃内斯托博士Méndez他是农业生态学和环境研究教授，植物和土壤科学系临时主席。
